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PESCHE MERENDELLE

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La pesca merendella presenta pelle liscia di colore bianco tendente al verde con qualche striatura rosata, polpa dolcissima e profumata dal vago sentore di miele e di agrumi.
Il pesco era conosciuto già nell’antichità per la bellezza dei suoi fiori e la bontà dei suoi frutti.
Originario della Cina, si diffuse presto in Oriente e da lì in Europa. Deve il suo nome alla Persia, infatti deriva da persico, e in molte regioni il frutto del pesco è chiamato ancora così ma declinato al femminile come in calabrese perzica: questo nome deriva infatti da merenda, termine latino che potrebbe provenire sia da meridies, mezzogiorno, proprio per indicare un pasto veloce sostitutivo del pranzo, sia dal verbo merere, meritare, intendendo la merenda come pasto concesso a seguito degli sforzi lavorativi.

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