Funghi freschi

Riferimento: 00006

FUNGHI CHAMPIGNON BIANCHI

Riferimento: 01065

FUNGHI CONF TAGLIATI GR 250/300

Riferimento: 01122

FUNGHI CARDONCELLI

Riferimento: 01274

FUNGHI FINFERLI

I Funghi galletti, Finferli si tratta di una varietà facilmente riconoscibile per il colore e la forma. La loro peculiarità è data dal particolare colore dorato ambrato che caratterizza il fungo dal gambo al cappello. Il gambo, non molto lungo, è sottile alla base e più tozzo nella parte superiore. Il cappello, largo fino a 7/8 cm, ha una forma irregolare...

Riferimento: 01113

FUNGHI PORCINI

Il porcino (Boletus edilis il nome in botanica), è da sempre considerato il re dei funghi, il più nobile, il più bello visivamente (sembra disegnato), il più saporito in cucina. Costituito da un gambo bianco e tondeggiante e da una cappella più scura, il porcino cresce nel sottobosco umido e si può raccogliere tra agosto e ottobre. Ha carni sode e...

Riferimento: 00399

FUNGHI PIOPPINI

PROVENIENZA ITALIA

Riferimento: 01418

FUNGHI SHII TAKE

Il nome Shiitake deriva dalla parola Giapponese shii usata per indicare una varietà particolare di castagno e dalla parola takeche che significa fungo. Contiene tutti gli amminoacidi essenziali, ma anche eritadenina, un amminoacido unico che si ritiene abbia effetto ipocolesterolemizzante. PROVENIENZA ITALIA

Riferimento: 02717

FUNGHI CREMA PORTOBELLO

I portobello, il cui nome scientifico è Agaricus bisporu, sono funghi dal sapore delicato e dalla consistenza soda e carnosa. Possono essere cucinati in molti modi diversi, sia come contorno sia come piatto principale.