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FINOCCHIO
Il finocchio (Foeniculum vulgare) è una pianta della famiglia delle Ombrellifere dalle importanti proprietà digestive. Ricco di minerali e vitamine, è noto anche per le sue qualità depurative. PROVENIENZA Italia
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Pere
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PERE ABATE
Questa pera ? fra le variet? pi? apprezzate. Frutto molto grosso con il collo allungato, polpa bianca, sapore ottimo lievemente acidulo. Ottime crude, buona anche la buccia ricca di fibre.
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PERE COSCIA
Variet? di origine italiana, dimensione piccolo-medie. Polpa bianca, cremosa, consistenza granulosa. Il nome ?coscia? deriva principalmente dalla forma e dalle rotondit? dei loro frutti. Ottima per i dolci.
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PERE WILLIAM ROSSO
Buccia rossa, polpa compatta, gusto moscato. Grande contenuto di sali minerali e di fibre. Ha propriet? diuretiche e depurative
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PERE WILLIAM
Buccia giallo-verda, polpa bianca e succosa, sapore dolce grazie all'elevata presenza di fruttosio. Ricca di qualit? nutritive preziose ? utilizzata per ricette dolci e salate.
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PERE DECANA CERA
Pera molto delicata, sigillata con la ceralacca per protezione. Ottima consumata cruda, polpa dolce.
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